SAOKAREBA – Produk Dange Juara produk inovatif siap merambah ke toko-toko modern.
Dinas Perdagangan, Koperasi, Usaha Kecil Menengah dan Perindustrian (Disdagkop UKMP) Luwu Timur membina kelompok Sentra Patisagu Ito Wotu, memproduksi makanan khas Luwu Raya ini.
Dange Juara diluncurkan Bupati Luwu Timur, Irwan Bachri Syam pada momen peringatan Hari Jadi Luwu Timur ke-23 di Lapangan Pendidikan, komplek Perkantoran Pemkab Luwu Timur, Senin (8/6/2026).
Dange adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung sagu yang dipanggang menggunakan cetakan tanah liat.
Dange bentuknya persegi panjang warna putih. Rasanya bervariasi, ada yang hambar, manis dan gurih.
Khusus Dange Juara, makanan khas dengan sarat nilai budaya ini, yang dipasarkan yang rasanya hambar.
Dange Juara ini sangat cocok dihidangkan dengan makanan tradisional seperti pocco, lawa’ dan makanan lainnya.
Ketua Sentra Patisagu Ito Wotu, Tisra dan Wakilnya Salma menilai, Dange Juara ini dikemas dengan kemasan modern.
“Dange Juara tanpa bahan pengawet dan aman untuk dikonsumsi juga tahan lama,” kata Tisra.
Kabid Perindustrian Disdagkop UKMP Luwu Timur, Nirmala Sari mengatakan,
Dange Juara dikemas dengan kemasan modern.
Tidak seperti dange yang biasa dijual di pasaran, Dange Juara tidak mengeluarkan bau khas sagu.
Dange Juara ini ada sertifiat halal, tahan lama, tanpa pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi masyarakat luas.
Sentra Patisagu Ito Wotu di dalamnya adalah pembuat dange di Desa Bawalipu dan Lampenai, Kecamatan Wotu.
“Jadi sekarang, dengan Dange Juara bisa dibawa-bawa kemana. Tidak berbau. Tekstur tidak berubah,” ujar Nirmala.
Untuk sementara, produk ini belum dipasarkan secara luas, masih dipasarkan secara terbatas oleh Diskoperindag Luwu Timur.
